美味しいワインとパン

美味しいワインとパン

コンニチワ  レッドベアーのソフィアです。

先日 ロバートがミュージアムとカフェの紹介をしていましたが
私は美味しいワインと、とっても相性の良いパンを紹介しますね。

おとといの日曜日に、滋賀県の東近江にある
「ヒトミワイナリー」に行ってきました。
ここは日本で唯一の、にごりワイン専門ワイナリーといわれてます。

にごりワインとは、日本産のフレッシュな香りのブドウを自然発酵させ、
ほんのり甘味を残し濾過しない状態で瓶詰めしたワインなんだそうです。

無料でワインの試飲ができるので、
スタッフのお姉さんの説明を聞きながら何種類も飲んでしまいました。
ソフィア   し  あ  わ  せ !

併設されている「パンの匠ひとみ工房」では、
天然酵母パンをはじめハード系のパンをメインに、
ワインとの相性バッチリなパンがずらりと並んでいて
どれにするかホント迷ってしまいます。

その中からオレンジ&クルミ
(オレンジピールと風味豊かなクルミ入カンパーニュ)と
ブルーベリー&レモン
(レモンピールとブルーベリーがたっぷりなのでとっても濃厚)をセレクト。

そしてワインはDoux Blanc
おんなの子が大好きな

フルーティーな白で・・・いただきま~す。

ヒトミワイナリー

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